现在人们对于养生越来越重视，不仅中老年人关注，不少年轻人也加入了养生大军，不少人还会经常在一起交流养生经验。提到养生当然就少不了吃，现在大家都普遍认为吃粗粮对身体好。

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可是要问粗粮到底是什么，很多人就会张口结舌答不出来了。其实粗粮是相较于大家平时吃的精碳水食物而提出的一个相对概念。

平时我们将精制大米白面称为细粮，相对地没有经过精加工，或是只是简单加工的食物就称之为粗粮了。

为什么说吃粗粮好呢？

因为粗粮没有经过更精细地加工，保留的营养物质比较多，这样就比细粮更具有营养，所以会对身体更有益处。

而对于血糖高的人来说，可能听得最多的就是吃粗粮可以降低血糖，所以很多血糖高的病友直接将自己的主食换成了粗粮，希望通过食疗的方式将自己的血糖值降下去。可是经过一段时间就会发现，有些人吃了粗粮确实有用，血糖得到了控制，但有些人吃了效果不佳不说，血糖反而升高了。

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这不禁让人怀疑，吃粗糖真的可以降血糖吗？为什么有的人吃了有用，有的人吃了没用反而起反作用？