老周总说糖尿病是“富贵病”，自己天天跑工地的人哪配得上。五年前体检报告上的空腹血糖11.2mmol/L，被他撇在一边，饮食习惯依旧没改，血糖仪包装盒的塑封都没拆。

某天运水泥时，他忽然栽倒在砂堆上，工友发现时人已昏迷，救护车上血糖仪显示"HIGH"，护士抽血时针管里竟析出糖晶——血糖值爆表导致血液渗透压失衡，引发高渗性昏迷。

在跟家属沟通后，医生表示老周的病情恶化如此快，跟糟糕的饮食习惯有很大的关系，尤其是最容易被人忽视的早餐，最终酿成了严重的后果。

一、这4种早餐，可能毁掉你一整天的血糖！

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人体经过一夜代谢，早晨胰岛素敏感性最低。研究发现，高升糖指数早餐可使全天血糖波动增加40%。法国一项追踪10万人的数据显示：长期早餐吃不对的人群，患2型糖尿病的风险增加59%，还会增加心血管疾病死亡率。

在看似平常的早餐选择中，却隐藏着诸多容易被忽视的“坑”，你是否也犯了这些错误？

• 食物单一

有些人习惯早餐只吃鸡蛋、包子或煎饺等等，虽然补充了蛋白质，但这种单一的饮食结构，加上缺乏足够的膳食纤维，消化速率也会加快，增加餐后血糖的水平，由于胃排空过快，还可能导致下一顿的饮食量增加，不利于血糖水平控制。

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• 过于精细