大家周边有没有吃饭特别快的朋友?我身边就有一位这样的朋友，每次看到他大口大口往嘴里送饭的状态，总会忍不住问一下，“你几天没吃饭了?”。后来才知道他有慢性胃炎。

好像狼吞虎咽的人，很容易出现胃部慢性炎性，这是为什么呢?这要从食物消化说起。

我们吃进去的食物首先要经过口腔进行咀嚼磨碎，咀嚼的动作，一方面可以将食物和唾液充分混合。另一方面可以刺激大脑向胃肠发出信号，增加胃液和其他消化腺液体的分泌，为胃部消化吸收做准备。

吃饭快的人，通常在咀嚼的阶段，所消耗的时间过短，这样食物无法充分磨碎，更无法充分和唾液混合，淀粉、植物纤维等碳水化合物、蛋白质、脂肪都还糅合在一起，以这种状态进入消化道的食物需要更多的消化酶来分解消化，所以，很容易对消化道产生机械刺激，继而损伤表层粘膜，诱发慢性炎症。

现在生活节奏比较快，很多年轻人都患上了肠胃疾病，这与进食速度太快的习惯密不可分，虽然进食快可以节约时间，但同时也在变相消耗自己的健康。一旦发生肠胃疾病反而需要更多的时间和金钱去治疗，身体遭罪不说，工作效率也会下降。不如养成细嚼慢咽习惯更靠谱。

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很多朋友说，习惯了，慢不下来。其实，只要找到方法，还是可以慢下来的，在这里为大家分享了5个小技巧：

1、不要独自用餐，可以和朋友，家人一块用餐，边聊天便进食，这样可以拉长咀嚼的时间。

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2、有意识的专心用餐，如果只能一个人吃饭的情况下，不要边看电视电脑边吃饭，不妨细细品尝，用心感受一下食物的美味。

3、多次咀嚼，可以反复刻意性练习，强迫自己口饭多咀嚼几次，确定食物没有太大的块状的时候，再咽下去。

4、咀嚼时，不要用手拿，多用汤匙、筷子，这样也能减少在不知不觉中摄入的热量。

5、边吃主食，边喝汤，可以减慢吃饭速度。